ZAŠTO JE DNEVNA DOZA KURKUMA SUPLEMENTA U KAPSULAMA PRAVA STVAR 

 

 

NEKOLIKO KORISNIH STVARI KOJE TREBA DA ZNATE

 

Nije tajna da smo poslednjih godina prepravljeni raznim oglasima, reklamama, receptima koji sadrže začine za koje do skoro nismo znali ni da postoje a kamoli kako se koriste.

Globalizacija, internet, putovanja su učinila mnoge egzotične zemlje dostupne većini pa samim tim smo naš prtljag sa putovanja znali da obogatimo i egzotičnim začinima koje smo kupovali.

Pored uspomena iz Maroka, Japana, Indije i Turske donosili smo u naše stanove i neke nove mirise, priče i naravno recepte koje smo na brzaka pokupili od uvek nasmejanih uličnih trgovaca.
 

"Tako je na mala vrata ušla i kurkuma." 

Sa velikim ushićenjem smo otvarali kutijice sa ovim začinom našim prijateljima koji bi simpatično gurali svoje noseve kako bi barem za trenutak osetili neverovatan miris i aromu tzv. žutog zlata.

I naravno, posle toga uvek sledi premijerno spremanje hrane sa ovim začinom.

Ovim tekstom ćemo pokušati da Vam objasnimo kako ovaj začin utiče na naše telo i kako njegova upotreba može da pomogne dobrom izgledu i opštem zdravlju.

 

Šta je zapravo kurkuma?

 

Ovaj začin se danas najviše proizvodi u Indoneziji, Kini i dalekoj Indiji.

U tradicionalnoj medicini ovih regiona koristila se od davnina za:

• za mršavljenje
• za zglobove
• za zube

 

Predstavlja zeljastu biljku, koja je višegodišnja a kategorizovana je kao biljka iz porodice đumbira čiji koreni su iz Južne Azije.

"Najčešća njena upotreba je u praškastom obliku a kažu da je najbolje da je čuvate u tamnim staklenim bočicama jer jedino tako neće da izgubi svoju specifičnu aromu i boju." 

Kurkumin

Osnovni sastojak kurkume predstavlja kurkumin koji je ustvari fitohemikalija kojoj kurkuma može da zahvali na svim zdravim dejstvima kao i na specifičnoj boji.

"Kako koristiti ovaj začin?" 

Kako miris tako i ukus kurkume predstavlja u potpunosti specifično iskustvo.

Neka najbliža odrednica bi bila kombinacija ljutine i gorčine.

Baš iz navedenog, treba da se koristi u manjim količinama jer zbog svog opojnog i jakog ukusa vrlo lako može da “preuzme” ukus jelu.

Ono što poznavaoci preporučuju je da kurkuma recepte kombinujete sa biberom, medom, mlekom ali naravno sve u zavisnosti šta spremate. Kurkuma i med predstavljajuju tradicionalnu kombinaciju za recepte sa kurkumom na dalekom istoku.
 

Kurkuma kao začin

 

                                        

Definitivno ćete je uvek osetiti u bilo kojoj orijentalnoj kuhinji.

"Od fantastičnih jela u Indiji do marokanskih specijaliteta od mesa, povrća pa i ribe." 

Ona je nezaobilazni sastojak karija koji predstavlja kombinaciju 20 različitih začina gde je naravno ona u prednosti.

Ako Vas put navede u daleki Japan možete konzumirati čak i čaj od kurkume.

Često možete da čujete i drugi naziv za kurkumu, a to je indijski šafran.

"Sigurno se pitate zašto šafran?" 

Razlog leži u izuzetno visokoj ceni šafrana koji je ustvari i najskuplji začin na svetu. Idealna kombinacija.

Ako niste znali, kurkuma u kombinaciji sa biberom daje odličan šmek. Kurkuma se dodaje na samom kraju jer ne valja da se previše termički obrađuje jer tada gubi najveći deo zdravih materija i svojstava.

Dodavanjem crnog bibera postižete da se samo dejstvo kurkumina intenzivira. Vodite računa da ova dva začina uvek dodajete zajedno.

                        

                                              

 

Kurkuma kao lek

Kurkuma se koristi kao začin i kao lek preko 5000 godina.

Napomenuli smo da se njen aktivni sastojak, kurkumin u vrlo malim dozama koristi u preparatima za lečenje.  

 

Lekovite koristi kurkume:

• Zdrave kosti - Ako imate problema sa otocima na zglobovima, reumatoidni artritis, generalno svi bolovi u zglobovima, dejstvo kurkume će Vam ublažiti ove tegobe
• Protivupalno dejstvo - Ako imate problema sa ulceroznim kolitisom, Kronovu bolest onda treba da probate kurkumu. Neki naučnici tvrde da “žuto zlato” ima isto dejstvo kao i lekovi ali bez ikakvih štetnih posledica 
• Koža - Često se nalazi kao sastojak domaćih maski za lice. Pomaže kod problema sa psorijazom i aknama kao i kod različitih vrsta ekcema
• Varenje - Uz kurkumu ćete pospešiti varenje, probleme sa nadimanjem i gasovima smanjiti na minimum
• Antiseptik - On je nezaobilazan sastojak u skoro svim melemima za rane koje su nastale od opekotina 
• Antioksidans - U potpunosti blokira delovanje slobodnih radikala iz vazaduha, oksidaciju holesterola i na taj način sprečava formiranje ugrušaka i štiti od infarkta i šlogova

Ipak, sama kurkuma je našla najširu primenu u alternativnoj medicini ili kao dodatak za propisano lečenje.

 

Kurkuma i skidanje kilograma

S obzirom na činjenicu da kurkuma poboljšava varenje hrane, posebno one teške i masne, kurkuma jeste dobra u borbi protiv viška kilograma kao i svih ostalih bolesti koje gojaznost može da prouzrokuje.

Kurkumin poboljšava rad jetre čija je uloga upravo da sagoreva masti, ubrzava metabolizam i daje bolji efekat dijeta i vežbanja.

Drugim rečima, ako ne “probušite kašiku”, ozbiljnije se bavite fizičkim aktivnostima, stvorite neke nove životne navike, teško da ćete samo i isključivo upotrebom ovog začina skidati kilograme. Do sada nije potvrđeno u brojnim studijama da je došlo do drastičnog smanjenja telesne težine samo upotrebom kurkume. 

 

KURKUMA SUPLEMENT U KAPSULAMA, DNEVNA DOZA

 

                                           

Tradicionalni lek i začin kurkuma se danas može naći i u obliku suplemenata.

Dijetetski suplement kurkuma u kapsulama je savršen način da osigurate zdravlje svog tela i duha.

Sve korisne karakteristike kurkumina koje smo naveli se sa napretkom moderne tehnologije mogu naći i kurkuma suplementima.

Unos propisane dnevne doze kurkuma suplementa u kapsulama je siguran način da zadržite i potpomognete zdravlje svog organizma.

---

Autorski tekst:

Kako ste ocenili ovaj tekst?

---